2020年养殖业要求全面禁抗，寻找抗生素替代品成为畜牧行业追逐发展的方向，其中微生物发酵饲料作为一种替代产品被受关注，其效果经过近10年的一线验证，非常可靠，可以替代部分抗生素，减少疾病发生，减少药残。

2018年，有一家千万级饲料企业的主要增长点是生物发酵饲料。这不是偶然，而是大趋势。生物科技的发展，国家限抗禁抗的要求，在2018年叠加了，生物科技的春天从2018年开始。过去，微生态是味精，多放一点少放一点无所谓，但未来，发酵饲料、生物科技独领风骚。颗粒饲料再发展就是自欺欺人了。过去熟化是为了提高利用率、消化率，如今酶制剂、生物科技那马发达，再搞颗粒料其实就是浪费，劳民伤财。

发酵好的饲料有哪些判别的方法。评价方法：颜色新鲜；质地柔软，稍黏；气味酸香味，无臭味氨味，略带醇味；pH在4.2~5.0（pH测定：取一部分物料加入适量自来水中，混悬后用pH试纸测定）；感观指标：气味、蓬松度等。营养指标：总氮变成氨基酸，中性纤维和酸性纤维有利于动物的消化吸收。饲料发酵后可被利用营养物质的提高。发酵指标（生产指标）：通过发酵产生的酶可以分解抗营养因子。寡糖。饲喂动物后可以带来多大的效益。

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