玉米秸秆是农村非常普遍的一种农作物剩余产物，玉米棒子收割之后对于玉米秸秆的利用其实很低。尤其是在北方地区，很多都遗弃掉了。玉米秸秆饲料发酵剂的出现是对秸秆的再利用起到了积极地推动作用。

为什么玉米秸秆为什么利用不起来，主要原因在于其利用率低，秸秆中含有大量的粗纤维，而所含有的半纤维以及多糖含量比较低。纤维素是一种葡萄糖的聚合体，结构呈现为稳定的扁带状，化学性质非常稳定，可溶性比较低。同时，玉米的纤维结构能够提供对酶的抵抗力，使得胃部的微生物无法有效降解玉米秸秆中的维生素，直接用作粗饲料的效率非常低。玉米秸秆中含有多种营养成分，经玉米秸秆发酵剂发酵处理后，可以使营养价值得到进一步提高，且适口性良好，采食量增加，是喂养动物的好饲料。在此背景下，对玉米秸秆进行有效的发酵成为提高玉米秸秆利用率的有效途径，能够促进饲料业的发展。

用来做发酵饲料的秸秆事先要用切碎机或铡草机切碎,长度根据饲喂的动物种类不同，切割的长度不同，比如用作养猪的话，需要进行精细化粉碎，一般长度在0.5cm，若是牛羊用的话，长度可以适当增加一些，一般为3厘米,切碎后再用揉搓机揉搓松散,这有利于原料的压实,空气排出好,适合秸秆发酵剂中厌氧菌的生存，养分损失也小。

对玉米秸秆进行微生物处理，主要是利用秸秆发酵剂中微生物产生混合发酵或者厌氧发酵。玉米秸秆的微生物处理中的常用微生物有纤维素酶，广泛用于秸秆发酵的添加剂。纤维素酶能够有效水解植物细胞壁，并将其分解为游离状态的单糖，从而有效减少细胞壁物质的含量，并不断改善玉米秸秆饲料的营养价值。

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