绿色生态猪如何养殖呢？怎样让猪肉味道好、卖出高价呢？随着环保压力及老百姓消费水平的提高，对猪肉的要求也越来越高，追求“儿时猪肉味道”似乎成了衡量猪肉口感的一道标准线。“这个猪肉就是好吃，嚼起来筋道，有小时候吃的大猪的味道”。

面对消费者的这种需求，很多养殖户开始转型搞特色养殖，特色养殖的关键点有两个，一个是养殖环境，一个是饲料。养殖环境不需细说，因为这个主要是因地制宜。今天咱们主要是讨论饲料，新康科技作为一家20年专注发酵饲料研发及生产的高新技术企业，对生态养殖研究多年，对猪肉品质提升也有很多妙招。

今天，我为大家介绍一下发酵饲料在生态养殖中的重要性。发酵饲料是一大类饲料的统称，可以分为很多种，比如利用玉米粉或者麸皮发酵的，还有利用豆渣、果渣、蔬菜渣发酵的，现在比较流行提倡的全株玉米发酵、构树发酵、蛋白桑发酵等。这些材料都是很常见的，并且成本低，用来饲喂散养生态猪效果非常好。

比如全株玉米发酵喂养方法：全株玉米是指在玉米乳熟期或者腊熟期、就是用手指甲掐一下玉米粒有白色液体流出的时候，将玉米整棵收割进行粉碎，粉碎过程中混合麦麸及菌液，均匀之后装袋密封发酵。青绿玉米全株日粮,在保证生产性能和产肉性能不变的前提下,可以使肌肉嫩度提高7.41%,失水率和滴水损失分别降低4.07%和3.40%,肌肉胶原蛋白溶解度和脯氨酸含量分别提高7.26%和7.41%,胆固醇含量降低5.78%,抗氧化性能提高(T-SωD,ⅧA),风味氨基酸(半胱氨酸、亮氨酸)和脂肪酸(辛酸、棕榈油酸、α-亚麻酸和二高-γ-亚麻酸)改善。成果解决了利用青绿全株玉米饲喂瘦肉型猪种生产优质猪肉的关键技术。

猪肉好不好吃，除了利用实验室专业设备检测，老百姓也可以用眼观察，比如猪肉的保水率，就是猪肉分割之后滴水的程度，滴水越少，猪肉品质越高。再就是靠口感了，烹制不同的猪肉口感是有很大的差别的。

除了利用发酵饲料，还有很多技术可以改变猪肉的品质，想要了解更多，致电18562571582，微信同号