从古代人们就利用玉米秸秆饲喂养殖动物，因此玉米秸秆是一种受人们欢迎的饲料原料，其营养成分也很高。但是传统的饲喂方法原料利用率很低，适口性差，消化时间长；消化率也很低，动物肠道的厌氧微生物分泌的酶也很难将其分解，而且存放时间短，很容易发生腐败，大部分原料都白白浪费了。为了提高玉米秸秆原料的利用率，减少原料的浪费，提高养殖的经济效益，因此要对全株玉米进行饲料发酵技术处理，提高其利用率。从的自然条件下发酵的全株玉米青贮饲料营养变化不大，大量素纤维难以降解，而且容易发生霉变，因此添加微生物益生菌进行发酵，能够延长青贮的保存时间，营养价值更高，提高饲料的利用率，更快的提高经济效益。

全株玉米饲料发酵技术分为青贮及黄贮，首先我们区别一下玉米的青贮和黄贮有什么区别？全株玉米的青贮是玉米在乳熟期到蜡熟期之间刈割，将全株玉米经过机械粉碎后，经过密封发酵成青贮饲料。而黄贮是成熟的玉米籽粒收货后，将鲜玉米秸秆经过机械粉碎后，经过密封发酵成黄贮。

饲喂全株玉米青贮的好处有哪些呢？首先是营养丰富，适口性好，能明显提高采食量，在管理条件相似的情况下，消化率可大幅度提高，对于奶牛的效果，能够增加泌乳量和牛奶的质量。长期饲喂青贮玉米，奶牛的饲喂效果明显比黄贮好，毛色光亮，体质良好，发病率低。产奶高峰期也相比黄贮延长了1一个月左右。

在饲喂全株青贮时还应注意控制多液副料的数量(豆渣、淀粉渣、啤酒糟等)，在饲喂这些副料时应加大干草类饲喂数量，控制副料最大饲喂量(单种喂量10千克之内)，这样才能满足奶牛对粗纤维的需要，不然奶牛还是会出现干物质采食不足的问题。

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