1 垫料材料的要求及选择

首先，发酵菌在垫料中生存与工作，要求垫料有良好的透气性，一方面这些功能菌的生长活动有足够的空气特别是氧气供应发酵前提，另一方面，这些功能菌群在消耗氧气的同时，生成的废气和热量蒸腾出的水汽，都需要垫料有良好的透气性。相反，如果垫料透气性不够，功能菌群不能得到充足的气体供应，自身生长活动不够旺盛，同时产生的废气、水汽不能排出，发酵床不能发酵，很快就会变成死床，发酵床便失去作用。其次，发酵菌在其生长繁殖过程中，需要大量营养物质，这些营养物质的主要成分是碳元素和氮元素，二者比例大约是5：1且比较稳定。提供氮素的原料是新鲜猪粪便的氮碳，碳元素也应该从垫料中获取。

发酵床养鸡

2 垫料厚度

家禽类发酵床垫料厚度，也是发酵池的深度。不同的家禽，如鸡、鸭、鹅，其垫料厚度有所区别。鸡发酵床一般要求在30-40cm，鸭和鹅的发酵床厚度40-50cm即可。

家禽养殖

3 垫料接菌

制备好的垫料材料不能有霉变，垫料材料发生了霉变就会使垫料材料感染了细菌，发酵菌和被感染的细菌是不相容的。垫料的材料必须干燥，其材料含水在自然水以下，干燥的材料一般没有有害的菌生长。同时干燥的材料体积小，相对碳含量高，不易出现塌床。

4 垫料铺设

发酵床垫料铺设应该按照以下的顺序，一是清理发酵床床底，必将垃圾清除干净，底面耙平，均是新鲜生土。二是根据发酵床厚度，分层铺设，底层先铺上稻壳再加木屑，有利于垫料彻底混匀。每一层铺好后铺接菌垫料，接菌垫料的含水量控制在30-40%，手抓成团、松手散开的效果即可。