众所周知，中国是人口大国，对农产品的消费量巨大，但是就养殖而言，豆粕及很大部分的玉米是依赖进口的。为什么中国的养殖成本居高不下，除了原料上不能满足自给自足，养殖技术也十分欠缺。国外一个饲养员通过自动化设备可以养殖数十头猪，但是中国呢？现在利用饲料发酵技术发酵生活下脚料来来搞养殖成为各行各业的研究重点。比如果渣饲料发酵技术，利用水果的生产下脚料，把它变成饲料。

为什么饲料发酵技术越来越火，原因之一是发酵饲料价格低，之所以说价格会低主要是因为它所使用的原材料主要就是废弃物，它是利用一些廉价的工农业副产物生产出来饲料供猪的日常生命活动需要，期间还产生很多微生物，在饲料中它们可是有大作用的，它们的作用就像是饲料添加剂一样，可以提高饲料转化率，这样一来同样的饲料发挥的价值就完全不同了，这就是这项技术的主要优点。

果渣饲料发酵技术前景一片光明。中国是养殖大国，也是肉制品消费大国，市场前景巨大。2020年，国家规定实施全面禁抗，想要利用抗生素搞养殖，已经不太现实了。所以，这个也是饲料发酵技术的一大机遇。老百姓对高端肉制品、安全绿色的肉制品需求量越来越大，而这种肉制品的生产离不开饲料发酵技术，所以，这个也是其一大机遇。利用饲料发酵技术将生活下脚料再利用做成猪饲料，不仅解决了资源浪费的现状，通过微生物的发酵作用，提高了动物的抗病能力，减少了药物的使用，也是降低成本的一大表现，同时也是生态猪肉的前提之一。

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