构树饲料发酵技术将是中国农业的一大亮点，也将有可能改变中国养殖业现有模式。因为构树的营养价值极高，通过饲料发酵技术的处理做成的饲料，极有可能取代现有的饲料原料。构树蛋白、维生素等营养丰富，通过饲料发酵技术转变成饲料之后，最多可以全部替代全价料。

构树饲料发酵技术是怎样的技术呢?简单讲，构树叶打浆或切碎取按照比例添加玉米粉或其他能量饲料粉，加入饲料发酵剂，混合均匀，含水量检测，可以手用力捏一把，有水从手指间印出来为度，用力压实压紧密封好进行发酵，发酵时间，3-7天(冬长夏短)。为改善构树叶中含有大量单宁造成的涩味，可以在发酵前加入糖精进行调节，如每100公斤发酵料中加入6-10克糖精，成本仅为0.5元以内。糖精事先加入到少量水(如几公斤水中)溶解后再加入大料中混合均匀。

构树叶含有丰富的蛋白质，其干物质中的粗蛋白含量可达26-32%，氨基酸的含量是大米的4.5倍，玉米的2.5倍，黄豆的1.8倍，其维生素和微量元素的含量是大多数水果蔬菜的数倍，历来也被老百姓作为养猪饲料，但因为其蛋白分子量大，畜禽食用后消化吸收利用率不高，因而没有作为饲料原料被人们广泛利用。

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