无抗发酵饲料经过几种复合微生物发酵后，含有大量有益微生物及生物活性物质，经饲喂到达畜禽体内，对畜禽体内环境产生作用，从而起到替代一部分抗生素的作用。怎样制作发酵饲料才能起到替代抗生素的作用呢？

发酵饲料是利用益生菌等微生物将玉米粉、豆粕或者其他原料发酵做成的饲料，经过微生物发酵的饲料中有益微生物大量繁殖，从而抑制有害菌等其他杂菌的生长，并且这些有益微生物能够产生生物活性物质(如2%～3%的乳酸等)，对预防幼畜腹泻和调节其肠道微生物平衡起重要作用;饲料经过微生物的发酵能够使其中原本难以被动物机体消化利用的粗纤维、大分子物质等降解为小分子、易被吸收的物质，并且发酵能使饲料产生芳香气味，增加适口性，从而提高饲料的利用率。

发酵饲料是怎样替抗的呢?

补充有益菌，调节肠道的微生态平衡;产生生物活性物质，增强机体的免疫功能;改善饲料组成，促进动物生长....

发酵饲料可充分利用农业生产中的废弃物，如各种作物残渣、稻壳、秸秆等作为发酵底物，充分利用饲料资源，节省成本，提高生产效益;另外用乳酸菌等有益菌发酵饲料原料，在发酵过程中乳酸菌等可产生乳酸、丁酸以及各种消化酶等改善饲料组成，提高饲料适口性，促进畜禽生长。发酵饲料还能抑制动物肠道中大肠杆菌、沙门氏菌等有害菌的生长繁殖，调节动物胃肠道微生态平衡，提高动物的免疫力。

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