授之以鱼，鱼总有吃完的一天；授之以渔，却可以源源不断吃到鲜鱼。

授之以鱼，留下的是懒惰和懈怠的机会；授之以渔，播撒的却是勤劳与智慧的种子。

发酵饲料分为好养发酵（不用密封） 和 厌氧发酵（密封发酵），二者的区别改天讲解。

一直以来，都有很多朋友问我，有没有发酵饲料配方发给我一份。要知道，饲料配方即使发给你，有时候你也会头疼，这个在哪里买？该买哪一种？即使今年用这个发给你的配方，那明年换原料了，又该用哪种发酵饲料配方呢？ 等等一系列的问题存在着！所以只要掌握了发酵饲料的原理就一切都不难了，毕竟拥有了“渔”！

其实，饲料原料太广泛了，很多都可以合理的安排选用， 不管原料如何更改，动物所需要的营养成分是不会变的的，低于这个范围营养就达不到，远远大于这个范围又造成了营养的浪费，动物照样吸收利用不完！

所以，无论你怎么样搭配,只要在这个范围之内的配比都是相对合理的。只要你当地有各种各样的饲料资源来源，想得到什么样的发酵配方都是可以允许的,我们新康生物的发酵菌几乎可以发酵所有的可以让动物饲用的有机物原料，菌种菌含量高，数量多，活力强，发酵力更强！

关键不在于用什么样的发酵配方，用户可以自己可以根据当地的原料资源情况，任意设计自己的发酵料配方，只需要掌握两点，一是发酵料中需要有一点能量饲料，提供微生物生长繁殖的动力（主要是如1--10%左右的玉米粉、薯粉、麦粉、糠麸都可以），二是最好加点磷酸氢钙等对发酵有利的东西（过磷酸钙，磷肥、红糖等都可以），也对喂养的动物可以补充钙磷。

其实关键只在于，喂养的时候，要设计好喂猪（以猪为例吧，当然其他动物照样可以）的配方，例如，您自己设计了发酵配方后，需要简单地计算一下，自己设计的发酵配方发酵后的营养价值，比如简单的蛋白质是多少，粗纤维是多少，钙是多少，氨基酸、微量元素是多少，能量大概是多少等等等等，再与其他饲料原料搭配来喂猪。不知道怎么算就查资料，问专家，根据多少重量，每一种的营养成分各是多少等等参数...

发酵各种糟渣饲料的关键技术点在于：

⑴发酵的配料中一定要有一定数量的能量饲料如：玉米粉、薯干粉、麦粉、高粱粉、米粉、麦麸、精糠（米糠）、高粱粉等任一种都可以，这是因为微生物发酵需要一定的能量，而有些糟渣非常缺少能量，如发酵鸡粪、秸秆、酒糟、醋糟、酱油渣、豆渣、菜籽粕等时，特别注意要加点能量饲料，加入量为1～15%都可以，原则上是，越是脏或臭的物料，加入量越要多一点，如发酵鸡粪。

⑵发酵配料中，在有条件的用户中，最好加一点磷酸氢钙，一是因为磷和钙这两原料都是酶和微生物的活化激活元素，可以促进发酵过程。

但也不要加太多,一般认为有0.3%就足够了，因为磷酸氢钙加得太多了，严重影响适口性，有些用户用了磷酸氢钙，发酵效果好起来了，但猪反而不爱吃了，就是这个原因，因为磷酸氢钙会影响适口性。

需要特别说明的是：一些用户弄不清倒底是磷酸二氢钙好，还是磷酸氢钙好，在这里，要强调的是，如果您在饲料店中能买得到磷酸氢钙，则最好，磷酸氢钙是最好的，因为它的钙磷比例符合动物的营养需要，而磷酸二氢钙，过磷酸钙（也就是磷肥）等都是磷含量偏高，市场上也有专门的饲料级的磷酸氢钙出售。

有些产品使用发酵方法中没有提高要用钙磷的，则是因为所用原料中钙和磷的含量已经比较高了，例如发酵鸡粪中我们就不要求另外加磷钙。

可不可以不加它们呢?当然,也并非是一定要加，因为糟渣原料中也含有部分的钙（0.35%左右）和磷（0.50%左右），尽管它们在植物中如磷是以植酸磷形式存在的多，但在发酵一两天后，会慢慢释放出来起作用，所以，不加磷酸氢钙的话，发酵速度慢了一两天，您只需要多发酵一两天就可以了。

发酵后的物料，如果要长期保存，则要密封严格，并压紧压实处理，尽量排出包装袋中的空气，这样不仅可以长期保存，而且在保存的过程中，降解还要进行，时间较长后，消化吸收率更好，营养更佳。当然，前提条件是能确保密封严格，不漏一点空气进入料中，则时间越长，质量更好，营养更佳（但实际生产中，很多用户并不能保证密封严格，所以，建议尽快用完为好），

建议用户在自己设计发酵配料时，最好尽量做到发酵后的物料的粗蛋白质含量在15%以上，尤其是是对所发酵的物料，如木薯渣、淀粉渣、等粗蛋白含量本身就含量比较少的物料，建议发酵时，加入少量的菜粕、棉粕，豆粕、蓖麻饼、橡胶籽粕、花生麸等蛋白原料，进行配合发酵，以提高发酵后的物料的蛋白质水平。

为什么建议发酵后的物料的粗蛋白最好达到15%呢，这是因为育肥猪的饲养标准中规定，饲料的粗蛋白达到14--18%才能满足猪对蛋白质的营养需要，所以，我们建议您发酵配料时注意控制好物料的蛋白质含量，这样，您发酵好的物料正好与猪的营养需要标准相似，可以更好地配制猪饲料，更好地进行喂养。看完这篇文章，相信你自己也有了判断，如果想要了解更多的关于发酵技术的信息，欢迎来青岛新康科技交流，20年技术支持，10年生产经验，值得信赖，电话及微信18562571582