到了夏末秋初，北方很多养殖场陆陆续续开始进行玉米青贮，储备好一年来的青绿粮食。由于北方秋冬季节绿植较少，所以养殖户都会进行玉米发酵青贮。

牧草的青贮是指将新鲜牧草(含饲用作物)置于厌氧环境下经过发酵，制成一种多汁、耐贮藏的、可供家畜长期利用的饲料的过程。大力发展青贮玉米对我国北方畜牧业的发展有重要意义。适合制作青贮饲料的原料很多。玉米、高粱、黑麦、燕麦等禾谷类饲料作物，野生及栽培牧草，甘薯、甜菜、芜菁等的茎叶以及甘蓝、牛皮菜、苦荬菜、猪苋菜、聚合草等叶菜类饲料作物，树叶和小灌木的嫩枝等，均可用于调制青贮饲料。制作发酵青贮饲料应注意：

1、收割及时。在可消化养分产量最高的时期收割。一般玉米在乳熟期至蜡熟期、禾本科牧草在抽穗期、豆科牧草在开花初期、甘薯藤在霜前收割。

2、料长合适。一般将原料切成2～3厘米的长度。以利于装窖时踩实、压紧、排气，同时沉降也较均匀，养分损失少。此外，切短的植物能渗出大量汁液，有利于乳酸菌生长，加速青贮过程。

3、快速运输。原料收割后要及时运至青贮地点，以防耗时过长造成水分蒸发，细胞呼吸及物料氧化作用造成营养损失。

4、准备青贮设备。青贮窖或青贮池是常用的青贮设备，一般建在地下水位比较低、不易积水的地方。窖池深度以装料和取用方便为宜，但不宜过于宽大，以免开启使用后造成严重浪费。原有青贮饲料用完后，应及时清理青贮设备，将污腐物清除干净后再次青贮使用。

5、调节水分。一般作物或牧草青贮，含水量60%～70%为好，质地粗硬的原料含水量应低些。原料含水量较高时，可稍稍晾晒，或者掺入粉碎的干草，谷物等含水量少的原料加以调节;含水量过低时，可以掺入新割的含水量较高的原料混合青贮。青贮现场测定水分的方法为：抓一把刚切割的青贮原料用力挤压，若手指缝内有水显现，但又不流下，说明原料水分含量适宜。

6、装填密封。青贮窖以一次性装满为好，即使是大型青贮建筑物，也应在2～3天内装满，以免原料在密封之前腐败变质。1吨牧草或者青贮饲料中添加新康科技发酵菌液1-2公斤。装填过程中，每装30厘米压一次，将原料压实，特别注意靠近窖壁和拐角的地方不能留有空隙。

7、盖草密封。装填量需高于边缘30厘米，以防青贮料下沉。周围用木板围好，2-3天下沉后除去木板，盖上一层切短至5-10厘米，厚度约20厘米的青草，然后盖土踩实，盖土的厚度为60厘米，堆成馒头形状，拍平表面，并在窖的周围挖排水沟。最初几天应注意检查，发现盖土裂缝及时修好。采用塑料薄膜覆盖法制作青贮时，应注意覆盖上塑料薄膜后应压土或压其他重物，薄膜应严格密封，防止漏气。

一般青贮饲料发酵40天左右就可以饲喂了，要从上直下垂直分层取料，每次取10厘米左右，取完密封。初喂牛羊不习惯不爱吃，经过一段试喂调整，牛羊习惯后进行正常饲喂。青贮饲料的用量，应视家畜种类、年龄、生产水平和青贮饲料的品质好坏而定。

经过发酵之后的青贮饲料保质期大大延长，同时降低了霉变的发生率，保证了饲料的安全性及营养价值。新康科技20年来一直致力于发酵技术的研发与推广，帮助众多养殖场成功完成牧草等青绿饲料的发酵青贮，赢得了养殖户的信赖。想要学习科学的发酵饲料技术请认准新康科技，电话053283182928或18562571582，微信同号。