我国是人口大国，据联合国粮食及农业组织统计，全球有13亿吨食品垃圾，果皮能占15%。

砀山县当地以种植水果为主，收获之后的果渣残余每年高达100多万吨，处理起来不仅麻烦还费钱，于是当地养殖户把果渣进行发酵配合米糠玉米等农副产品进行喂养，一只羊每天的饲料成本只要一块钱。

发酵后的果渣，粗蛋白质含量明显增加，其中的益生菌可以促进消化，增加诱食性，从而使畜禽良性增长。

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