微生物发酵可以利用不同的原料生产，在发酵过程中产生大量有利于消化吸收的产物和菌体蛋白，减少粪便中有害物质的产生，改善动物生存环境，减少畜牧业对环境的污染。用于生产发酵饲料的原料种类非常多，除常规使用的饲料原料外，一些废弃物也可应用在发酵饲料的生产中。

在养猪上的应用

微生物发酵饲料在养猪方面应用广泛。饲喂微生物发酵料后，猪平均日增重提高，料重比降低，无抗猪饲料经过微生物发酵后，可提高猪对粗脂肪消化率，并在一定程度上提高生长肥育猪的生产性能。发酵饲料有提高育肥猪生长性能的趋势，对胴体品质没有不良影响，综合多项指标表明发酵饲料对猪的肉质、风味及营养特性有较好的影响。

在反刍动物上的应用

发酵饲料除了在猪生产方面应用较多外，也广泛应用于反刍动物生产中。利用微生物发酵食品下脚料，添加到肉牛饲料中饲喂生长育肥牛，可提高总蛋白、白蛋白、IgA、IgG、IgM的含量，降低谷草转氨酶和谷丙转氨酶活性，提高机体的总抗氧化能力，表明微生物发酵饲料能够提高动物机体的免疫力，因此，微生物发酵饲料是肉牛生产中无公害绿色饲料。

在家禽养殖上的应用

微生物发酵饲料可以明显提高乳酸杆菌菌群数量从而改善蛋鸡的肠道微生态平衡，降低氮磷排泄率，有效减少粪便氮磷的排出，减少有害物质的产生，改善环境卫生。用发酵饲料对肉鸭，发酵饲料具有较高的转化利用率，可提高肉鸭的生产性能，同时，发酵饲料中的有益菌能够调节肉鸭体内的微生态平衡，增强肉鸭的抗病能力。

水产养殖

微生物发酵饲料与传统饲料相比具有独特的优越性，不仅符合当前健康环保型渔业发展的要求，而且在水产养殖中也取得了瞩目的成绩。

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