饲料添加剂至少应该满足安全、有效、不污染环境这三个基本要求。但目前我国很多饲料添加剂却达不到这个基本条件，其滥用和超量使用引发了一连串的食品安全事件，同时，还引起环境污染及畜产品出口受阻等问题的出现。

　　饲料添加剂安全的重要性

　　畜产品的消费在人类食物消费中所占的比重较大，畜产品的安全是保证人类食品安全的关键，而饲料添加剂的安全又是保证畜产品安全的关键。

随着养殖业和饲料工业的迅速发展，饲料添加剂的使用越来越广泛，饲料添加剂主要以保护饲料中的营养物质、促进营养物质的消化吸收、调节机体代谢、增进动物健康、改善营养物质的利用效率、提高动物生产水平、改进动物产品品质，从而提高动物生产性能，降低生产成本为目的，成为全价配合饲料中不可缺少的组成部分。因此饲料添加剂成了动物采食的一种基本原料，在饲料添加剂-动物-人类这条食物链上，饲料添加剂是最基础、最重要的一环，通过生物的富集作用，饲料添加剂中的某些化学成分将会在人体内逐渐积累，成为影响人类健康的重要因素。所以说饲料添加剂是人类的间接食物，饲料添加剂的安全决定着畜产品的安全，并与人们的身体健康息息相关。

　　饲料添加剂不安全及滥用会造成危害

　　按常理，饲料添加剂至少应该满足安全、有效、不污染环境这三个基本要求。但目前我国很多饲料添加剂却达不到这个基本条件，其滥用和超量使用引发了一连串的食品安全事件，同时，还引起环境污染及畜产品出口受阻等问题的出现。

药物饲料添加剂的滥用和超量使用直接危害人类的健康。药物添加剂进入动物体内，大多数经肾脏过滤，随尿液排出体外，少量没排出的就残留在动物体内。大多数药物添加剂都有残留，有害残留物在动物体内富集，人吃了这种动物产品会给人体的生理机能造成破坏，如致残、致敏、致畸、致癌和遗传突变等疾病，严重危害人类健康。长期超剂量使用药物添加剂还会使动物体内病原微生物出现耐药性，给人类抗生素治疗带来极大的困难。

　　饲料添加剂的滥用也给环境造成了严重的危害。目前，为了使动物长得快，提高经济效益，人们在养殖业中大剂量使用铜、锌、砷制剂，这些元素通过畜禽粪便排放，直接污染周围环境的土壤、水源和空气。

　　饲料添加剂滥用还导致我国出口贸易受阻。发达国家对饲料卫生安全及药残危害十分重视，目前已提出禁用的兽药、激素、农药、杀虫药等达上百种。但许多东西我国还在使用，其在畜禽产品中的残留物直接影响了出口创汇，制约我国畜产品的扩大和发展。

饲料添加剂滥用造成的危害是多方面的，损失也是巨大的，为了生产出绿色安全的畜禽产品，我国必须严把饲料和饲料添加剂的质量和安全关，对影响畜产品安全的饲料添加剂要严格限制和禁止使用。有数据表明，我国的抗生素总产量的一半多用于畜牧养殖业。就养殖业而言，长期或超标滥用兽药，尤其是抗生素及激素作为饲料添加剂所带来的危害性也日益凸显，引起了世界各国的普遍关注，相信不久，我国也将完全禁止把抗生素添加到饲料中。

　　近年来，疯牛病、口蹄疫、高致病性猪蓝耳病、“三聚氰胺”、“瘦肉精”以及兽药残留等，屡屡冲击着人们对食品安全的信任底线。畜产品的消费在人类食物消费中所占的比重较大，畜产品的安全是保证人类食品安全的关键，而饲料添加剂的安全又是保证畜产品安全的关键。养殖户一定要安全使用饲料添加剂。

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