我国蔬菜种植量巨大，产量稳居世界第一。蔬菜易损耗且易腐烂，使得其在收获、贮藏、加工和运输过程中易损耗成为废弃物，蔬菜废弃物产生量占蔬菜总量的30%以上。另外蔬菜具有强季节性，上市时间短而集中，大量蔬菜尾菜、废弃物没有得到合理的利用，造成资源的浪费。现在通过饲料发酵技术将这些蔬菜尾菜、废弃物加工成发酵饲料，不仅解决了存储问题，而且提高了利用价值及安全性，对养殖户而言也降低了一部分的饲养成本。

蔬菜尾菜、废弃物如何发酵做成饲料呢？青岛新康科技技术团队研发多年，总结的饲料发酵技术及菌种，可以实现低成本高效益的转化，变废为宝，资源再利用。利用发酵技术将蔬菜尾菜加工成固体发酵饲料，相比其他的处理方式，更稳定。固体发酵饲料是指培养基呈固态，在几乎没有自由流动水的状态下，添加一种或多种优势微生物的情况下进行的发酵过程，常用培养基有糠麸类、青绿饲料和鲜渣糟等，水分约在30-70%之间。

白菜尾菜发酵

在蔬菜主产地，可采用固体发酵方式饲料化利用蔬菜废弃资源。菌种、配料和工艺是固体发酵安全有效的核心保障。简单为大家介绍些生产的注意细节。蔬菜(西兰花，白菜，莴笋，胡罗卜叶，莲花白等)发酵饲料配方及工艺:

一、取700公斤新鲜蔬菜，100公斤玉米粉(或麸皮)，200公斤豆粕，混合一起粉碎，或者先粉碎蔬菜，再混合玉米和豆粕也可以，必须混合均匀。

二、将5公斤的菌液(新康科技饲料发酵剂益生宝)和5公斤的水搅拌均匀。

三、用喷雾器将菌液混合物，均匀喷洒到蔬菜玉米豆粕混合物中。

四、装袋密封发酵，尽量挤掉袋子里的空气。

五、发酵温度在20度以上，35度以下，3-5天即可发酵成功。

六、发酵完的成品质检：检测酸度。PH值在5～6即合格。看完这篇文章，相信你自己也有了判断，如果想要了解更多的关于发酵技术的信息，欢迎来青岛新康科技交流，20年技术支持，10年生产经验，值得信赖，电话及微信18562571582看完这篇文章，相信你自己也有了判断，如果想要了解更多的关于发酵技术的信息，欢迎来青岛新康科技交流，20年技术支持，10年生产经验，值得信赖，电话及微信18562571582