用豆渣养猪或者养牛都是非常普遍的，对于豆制品加工厂而言，销售给养殖户不仅解决了环保问题，也能创造一部分效益。对养殖户而言，能够利用豆渣降低养殖成本，也是一件极好的事情。但是饲喂豆渣主要面临两个问题：一是夏天温度高的时候根本没法存放，二是长时间饲喂豆渣或者生喂豆渣，很容易腹泻，并且长势不好。

利用饲料发酵技术发酵豆渣，恰好解决了这两个问题。很多没接触过发酵的养殖户觉得这个操作很复杂，其实并且没有非常难。当下比较简单的比较流行的发酵豆渣方式是厌氧发酵，也就是利用桶或者袋子进行发酵，需要的设备也就是混合机，混合豆渣与干物质及菌液，一般选择的干物质是麦麸。

首先，第一步选择300公斤的麦麸与2公斤的饲料发酵剂进行混合，混合均匀，这是很重要的，因为菌群代谢需要能量，麦麸的其中一个重要的作用就是此。

第二步，将700公斤的豆渣逐量倒入混合机，再进行搅拌，保证豆渣搅拌均匀没有大的结块。

第三步，搅拌均匀以后，装入袋子或者桶进行发酵，必须保证不透气，形成厌氧环境。

温度在20度以上，一般三五天即可，存放时间越长，酸度会越低。发酵好的豆渣，存放半年至一年是没有任何问题的。这就解决了存放的问题，同时，发酵消除了其中的抗营养因子，保证不腹泻。

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