最近咨询甜高粱发酵的朋友特别多，不仅甜高粱、玉米秸秆、蛋白桑等等都开始大规模的青储发酵，不管是简单的青储也好还是发酵生产，现在的技术都离不开青储菌种的辅助。甜高粱是一种多用途饲料作物，具有耐旱、耐涝、耐盐碱、耐瘠薄等优良特性，在北方地区种植非常广泛，是青储发酵的好原料。

很多朋友问青储和发酵生产有什么区别，严格意义上是一样的，只不过早先的时候，青储过程中是不添加任何的菌种的，但是经过技术的革新及实际综合比较，额外补充益生菌效果更好，减少了相当一部分的腐烂。

添加青储菌种有什么优势呢？

1 迅速降低青贮饲料的PH值，缩短发酵周期;

2 吸附降解真菌毒素，对饲料具有脱霉功效;

3 减少干物质损失，减少不良发酵，提高开窖后有氧稳定性;

4 抑制青贮料中蛋白质降解，减少氨含量，改善粗蛋白品质;

5 改善饲草风味，增强适口性，提高采食量;

6 发酵过程中产生苯乳酸等物质，有效抑制开窖后二次发酵;

7 改善动物肠道内菌群平衡，提高消化率 免疫力，增强抗病和抗应激能力;

8 通过提高青贮饲料质量，从而提高产奶量，改善肉奶品质和风味。

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