随着科技的发展各种物品开始多元化， 养殖也不限于放牧吃草，饲料的种类更是多种多样。预混料、颗粒料、浓缩料、发酵料等。从近１０年的畜产品市场来看，猪、鸡的行情均不稳定，价格经常大起大落，而肉羊则销路看好、价格稳定、市场平稳，使肉羊生产正成为一个黄金产业。

所以今天我们来一起了解一下发酵料

发酵饲料是指在人工控制条件下，微生物通过自身的代谢活动，将植物性、动物性和矿物性物质中的抗营养因子分解或转化，产生更能被牲畜采食消化、吸收的养分更高且无毒害作用的饲料原料。

有益菌竞争抑制有害微生物的附着，可促进营养物质的消化吸收并形成致密性膜菌群，进而减少氨和其它腐败有害物质的产生，这种竞争性抑制作用称为生物屏障。

有益微生物产生乙酸、丙酸等有机酸可使消化道内的pH 降低，抑制其他病原体微生物的繁殖，这种抑制作用称为化学屏障

有益菌直接应用于饲料，在胃肠道内代谢产生多种促进畜禽生长发育、增重的动物营养化因子，这种促进作用称为营养屏障。

微生物可通过细菌本身或细菌壁成分刺激动物的主体免疫细胞，进而提高机体免疫功能。微生物发酵后饲料中的植酸磷或无机磷酸盐被降解、析出，变成了易被动物吸收的游磷，降低基料的粗纤维含量，增加饲料的适口性和消化率，最终促进动物健康生长，提高经济效益。

生物发酵饲料天然独特的发酵酸香，诱食效果好，适口性极佳，刺激牛羊食欲，提高采食量，使肠道粗壮，有利于牛羊快速育肥生长。

微生物发酵饲料中存在大量有益活菌（枯草芽孢杆菌、酵母菌和乳酸菌等），进入肠道后，种群优势得以充分发挥，改变肠道微生物菌群结构，进入胃肠道迅速抑制有害菌的生长。调节肠道微生态平衡，改善肠道健康，调控肠道疾病效果显著，提高牛羊营养物质的消化吸收率。同时，这些活菌也能作为菌体蛋白，对牛羊来说是属于优质蛋白，可以直接过瘤胃，减少消化时间，节约能量消耗。

经过微生物发酵，饲料原料中大分子物质被分解成更容易被养殖生物吸收的活性肽、氨基酸等小分子物质，使反刍动物对饲料能够更加有效的消化、吸收和利用，进而提高饲料营养价值。另外，发酵产生多种消化酶（蛋白酶，纤维素酶，淀粉酶，非淀粉多糖酶等），在胃肠道内持续发挥酶解作用，促进饲料消化，提高转化率，降低料肉比，降低生产成本。

发酵饲料中富含核苷酸和壳聚糖等可促进免疫器官发育的营养成分，可以激发动物机体的细胞免疫和体液免疫，提高血淋巴中凝集素、抗菌肽等活性，增强机体免疫力。发酵饲料中含有大量的益生菌丰富的益生元具有增强肠道免疫功能的作用，益生菌通过与上皮细胞和树突状细胞相互作用增强天然免疫和获得性免疫应答。

发酵过程可使饲料中营养物质充分消化吸收，减少有机物排出；随粪便排出的益生菌可持续分解粪便中的残余有机物，使氨气、硫化氢及吲哚等气体的产生明显减少，牛羊养殖环境显著改善，动物福利得以提高。看完这篇文章，相信你自己也有了判断，如果想要了解更多的关于发酵技术的信息，欢迎来青岛新康科技交流，20年技术支持，10年生产经验，值得信赖，电话及微信18562571582