发酵棕榈粕是什么?棕榈仁脱壳榨油后的副产品，形状颜色与菜籽粕相似，气味略有巧克力味道，使用发酵棕榈仁粕替代部分玉米，最直接的表现是：饲养效果不变，但饲料成本大幅降低，畜产品在同行中的竞争力明显提高。而其目前比玉米每吨便宜400元左右，随着我国北方地区及华北地区的玉米价格涨势过猛，畜产品价格长期低迷，一些大中型饲料企业必须千方百计降低成本才能生存，所以，在目前的形势下，使用棕榈仁粕替代部分玉米便成了首选产品。那么问题来了如何通过饲料发酵剂把棕榈粕发酵成饲料呢?

发酵棕榈粕特别适用于反刍动物如牛、羊、马、鹿等的饲料，而且也可用于家畜如猪、鸡的饲料当中，但要掌握添加比例。建议添加比例(按1：1替代玉米)如下： 蛋鸡：3%~7%肉鸡：1%～5% 猪：3%~9% 鸭：3%～7% 反刍动物：15%～30%，用棕榈仁粕代替蛋鸡日粮中部分玉米、麸皮、麻饼，产蛋率较原配方日粮提高1.23%，蛋重提高0.16%，每只鸡降低日耗粮1.98%。所以说棕榈粕做成的发酵饲料效益不仅好，也简单。

发酵棕榈粕有什么好处呢?

(1)它抢先与致病菌(具有1型菌毛的细菌)，如大肠杆菌、沙门氏菌、霍乱弧菌等)结合，阻断致病菌菌毛与肠上皮受体发生粘附作用，从而防止该致病菌在肠道定植，消除了其致病作用;

(2)作为免疫调节剂，刺激宿主产生非特异性免疫，增强抗病能力;

(3)不给致病菌提供营养，使其饥饿而不能生存;

(4)对霉菌毒素具有很强的吸附作用，从而可大大降低饲料中霉菌毒素的免疫抑制作用和毒害作用。其他功能成分还有低分子小肽物质，也具有极强的免疫增强作用，对于现代猪病高发的现实情况，具有极大的实用价值;同时，发酵还产生了常规发酵中应该有的如：益生菌、有机酸如乳酸、维生素、香味物质、未知生长因子等功能物质，但主要的还是以低聚寡糖、小肽、益生菌等是特点。

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