菌糠简单地说就是指食用菌生产出菇后的下脚料，伴随着食用菌职业的逐渐壮大，食用菌菌糠也越来越多，但菌料并没得到科学的处理使用，致使菌糠被随意堆放，形成资源的极大糟蹋。菌糠富含蛋白质、氨基酸、钙、磷等矿物质，可作为基础饲料质料，增加适当的辅料进行养分平衡，并参加专业的新康饲料发酵剂，能配置不同用处的功用性饲料，菌糠发酵出的饲料不只适口性好，还能进步动物的抗病才能。将菌糠发酵成饲料的详细操作方法如下，供广阔用户参阅。

1、去杂破坏：先将菌糠质料筛选去杂。行将发霉、发黑、发臭、结块严重的部分淘汰掉，避免让动物中毒或影响发酵效果。将筛选好的合格菌糠质料进行破坏，使质料细度基本一致，方便均匀发酵。

　　2、物料配比：发酵物料的物料配比，依据用户养殖动物种类、不同的成长阶段和本钱要求，可适当调整。如猪、鸡、鸭的配方与牛羊的配方应有所不同;小猪小鸡与大猪大鸡也不相同。总的原则是，菌糠在物料总重量份额，以不超过40%为宜，其他60%质料用玉米粉(约30%)、麸皮(约20%)、米糠(约10%)，金宝贝饲料发酵剂占总物料的千分之一左右。菌糠份额太多则发酵出来的饲料养分较差，份额太少则不划算。

　　3、调节水分：调水分时注意先少加，快挨近要求(60%)时，慢慢再加，避免水分过量超支，如果加水过量超支，可再加干物料调整。判别办法：手用力紧抓物料，见水印不滴水，落地能散开。实际上，60%的水分并不显太湿，请用户注意判别。

　　4、入器密封：菌糠发酵饲料最重要、最关键的一点是，一定要密封好，不然不成功，费工又费料。发酵容器可选用：发酵池(适用于专用用户、大户、饲料厂)、发酵罐、发酵桶(适用于小户、散户)、发酵塑料袋(适用于小户、散户)等。不管哪种容器都要密封好。

5、发酵完成：发酵菌糠物料在自然气温下密封发酵3～5天(冬天时间略长)，当物料无臭味而略带酒酸味时，发酵基本完成，即可饲喂。

　　发酵后的成品，从容器或袋中取出饲喂时，应立即密封，不能露出太久，避免形成污染。发酵好的菌糠饲料：用于制造全价料，小猪、小鸡按饲料量的20%增加，大猪和鸡、鸭按饲料量的30%增加(以干物质计)， 牛、羊可按40～50%增加。由于菌糠发酵饲料中含有酵母菌体及其代谢产物，不只适口性好，并且能促进动物肠道多种有益菌的繁衍，抑制病原菌，进步免疫功用，并能影响动物排泄各种消化酶，促进动物的胃口，进步消化吸收率，然后促进动物的成长发育，终究下降养殖本钱。看完这篇文章，相信你自己也有了判断，如果想要了解更多的关于发酵技术的信息，欢迎来青岛新康科技交流，20年技术支持，10年生产经验，值得信赖，电话及微信18562571582