现在玉米等粮食作物的价格越来越贵，猪肉的价格却不是很景气，我们当务之急是找到降本增效的东西。等到猪肉价格回暖。研究发现在减少配合全价料中的玉米等能量原料20%~35%, 减少豆饼粉等蛋白原料40%~85%的情况下, 可以达到与原配合全价饲料相同的饲喂效果。从经济效益上看, 每吨发酵秸秆可节省约500元的饲料成本。

我国人畜争粮矛盾一直存在，学者也在积极研究解决这一问题。秸秆产量丰富，价格便宜，之前且大部分被用来当做肥料或者直接焚烧，现在经过实验发现，秸秆经过发酵，可以将本来不易被吸收的粗蛋白纤维，转化成容易被吸收的小分子物质，而且发酵后蛋白质含量能提高8~10个百分点。用发酵秸秆代替部分粮食饲喂，饲料成本可以降低20%。

研究表明，秸秆发酵过程中产生多种益生菌，保护动物肠道，增强抵抗力，母猪便秘减少, 母仔体况良好，育肥猪的料重比增加，肉质明显改善，

其实不仅仅是秸秆发酵，还有果渣、豆渣、蛋白桑、构树等都可以发酵掺加饲料进行饲喂，都不仅可以降低成本，还可以改善肉质。

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