发酵饲料是近些年提出的新概念养殖模式，一些养殖户已经开始在尝试使用发酵饲料养猪。绝大分人对发酵饲料只停留在表面，都知道它好，但真让说却说不出个一二三来。发酵饲料养猪真的好吗?发酵饲料养猪好，它到底好在哪?

发酵饲料，从字面上理解“发酵”说明与微生物有关，其实发酵饲料是粗粮与益生菌按一定比例混合，在一定条件下通过发酵而产生的。发酵的过程会分解一部分物质，同时也会产生一部分东西，益生菌会分解掉一些动物不易消化的物质，例如：纤维素，半纤维素，果胶物质，木质素等粗纤维和蛋白质，通过益生菌的分解成易吸收转化的营养物质，例如：微生物菌体蛋白、生物活性小肽类氨基酸、复合酶制剂等物质。

那么经过益生菌发酵后的饲料有哪些优点呢?它具体体现在哪里?

一、节省饲料成本

目前我国养殖业饲料原料成本在节节攀高，随之饲料价格也一涨再涨。不断上涨的饲养成本致使养殖户养猪利润不断压缩，再加上近两年受政策影响，相当一部分上游饲料原料供应厂商因环保问题被关停，没有关停的上游饲料原料厂商则需要投入大量资金用于环保处理，致使饲料原料价格不断走高。

在这样的大环境下，发酵饲料的运用也就被大家关注。因为发酵饲料原料来源广泛，而且成本低出不少。例如：食品厂里的副产物、豆科秸秆、牧草等这些物质容易获得，价格低廉，用益生菌发酵后可以替代一部分饲料来喂猪(每头猪可节省饲料成本达100以上)，这样就节省了饲养成本。

二、促进猪群生长

发酵饲料，上文我已经说过，粗粮通过益生菌发酵后富含多种营养物质，而且更易吸收，可以给猪只提供均衡的营养，营养丰富猪长得也就快。

发酵饲料含有益生菌，这益生菌可是好东西，它可以平衡猪肠道内环境，保障肠道正常蠕动功能，减少肠道疾病的发生。猪群肠胃好，对营养的吸收利用率也就好。

发酵饲料中还含有抑菌物质、免疫球蛋白因子，以及一些菌体蛋白，这些物质能有效提高猪只的免疫能力，减少猪群发病率。猪发病少，吃的好，生长也就快了。

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