我国年产农作物秸秆达8亿吨之多，用秸秆制作饲料和肥料，不仅可减少污染，还可变废为宝，解决目前饲料资源不足、价格昂贵等问题另外，秸秆类的来源广泛，可以是玉米秆、稻草、麦秸、豆秸、谷草、高粱秸以及各种藤蔓等，可因地制宜，就地取材，关于秸秆转化为饲料的方法已见很多报道，常见有物理方法和化学方法，物理方法有机械法(用机器将秸秆切碎磨粉)、化学方法用碱、石灰水溶于水，使不易溶解的木质素变成较易溶的轻基木质素，或加硫酸钠、尿素等，发酵后制成氨化饲料，或者加酶(如淀粉酶、纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶等)直接催化水解反应，使秸秆大分子有机物降解以上方法虽然应用时间较早，但有许多缺点，秸秆的营养价值不高，主要还是大分子有机化合物，只适合于牛、羊等反当动物消化，却不易于给鸡、猪等单胃动物饲喂;并且处理时间均较长;另外，使用酶的成本高，效果受动物的生长期和体内环境(如PH、温度)影响，又不能再生。利用微生物可转化秸秆饲料，因为微生物有广泛的适应性，能利用和分解多种畜禽不能利用的复杂有机化合物，合成含有丰富蛋白质、脂肪的菌体细胞，这些分解产物和菌体可用于饲料因为微生物在秸秆转化中有用途多、营养价值高。

有其他关于发酵饲料的问题，欢迎来青岛新康交流，电话19853207279，微信同号。