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豆粕发酵

2023-02-02 15:28:12 

发酵饲料企业的配方中,蛋白质的主要来源是黄豆,黄豆的用法有两种:

第一种是将黄豆(浸油),产生豆粕和豆油,豆油大家常见用来炒菜,还可以用来做饲料,豆粕要分几种,从蛋白含量商看,豆粕有43蛋白质、45蛋白、46蛋白.蛋白越高纤维的水平越低,越有利于消化,一般46蛋白的豆粕用于做发酵豆粕,发酵后蛋白质水平能达到50%

从豆油的加工工艺上看,豆粕分两种,

第一种直接使用有机溶剂浸出,豆粕中含油在1%左右,外观上看属于大片儿豆粕。先经压榨再用有机溶剂浸出的,这工艺的产油率更高,豆粕中含油低于1%看起来豆粕儿比较细碎,我们一般叫膨化豆粕,膨化豆粕在饲喂时使用效果更好。虽然颗粒细碎,但我们做猪料时,也需要粉碎,反刍动物饲料中,大片豆粕看起来更多,生产反刍饲料不需要粉碎,动物也一样可以消化。

第二种使用方法,就是把黄豆直接膨化,这样的产品叫膨化大豆,它的蛋白质水平在34%~35%,含油在16%左右,适合于做保育前期料,因为加热过程能降低黄豆中的抗营养因,养殖现场也有将黄豆炒熟煮熟,之后做成动物饲料的这样使用效果也是可以的。使用豆类原料,主要注意的是加热我温度,温度适宜可以降低抗营养因子,改善动物的生长性能,

发酵后的豆粕,含有大量的益生菌,在动物体能可抑制有害菌的生长繁殖,保持肠道内生态环境处于平衡稳定状态。避免肠道病发生发酵后的豆粕,含有多种蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等。可补充机体内原酶不足。增加营养物质的消化,提高动物对饲料蛋白能量的利用率

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