近年来，我国畜禽养殖业发展十分迅速，但同时也带来了不少环保问题。为缓解农村环境压力，政府针对养殖业已严格执行“三区划分”(适养区、限养区、禁养区)，并已从2018年1月1日起按当量(税法规定：每头猪以1当量计算)征收环保税。在严峻的环保形势下，养殖企业不再局限于粪尿等养殖废弃物的资源化利用，开始将目标转向通过生态发酵饲料实现源头减排。

受政策影响。部分上游原料供应厂家被强制关停，导致饲料原料价格走高，养殖成本也随之不断增加，而饲料发酵技术在饲料生产中的应用可以实现非常规饲料原料的合理使用。此外，国内关于养殖“禁抗”的呼声越来越高，尽管出现了酶制剂、微生态制剂等替抗产品，但目前市场尚无类似抗生素生长促进作用的新型饲料添加剂。据报道，在增加猪的日增重和降低料肉比等生产指标上，发酵湿喂技术相比含抗生素的常规饲料具有一定的优势。

饲料发酵是指在全价饲料或饲料原料中添加有益菌进行发酵。将其营养成分及抗营养因子通过一系列分解、转化成更容易被动物采食及消化吸收的物质。发酵饲料不仅能刺激猪的采食,提高饲料的适口性及利用率，而且由于含有乳酸菌、酵母菌等益生菌以及大量消化酶等活性物质，在猪肠道环境改善、免疫力提升及猪场环境优化等方面也有明显的促进作用。因此，发酵饲料在猪的生产中的研究与应用具有广阔的前景。

发酵饲料在断奶仔猪生产中的应用到底有何作用呢？

1 提高生产性能

饲料经过发酵会产生醇、酯等芳香物质，具有酸香味，能刺激猪的食欲，增加仔猪的采食量。而饲料中的淀粉和蛋白质等大分子物质经过发酵分解成单糖、二糖、氨基酸和肽类等小分子物质。并且含有大量的益生菌和益生菌代谢产生的多种消化酶等活性物质。使仔猪能够迅速、高效地消化吸收及利用生长发育所需的营养物质。新康科技大量的客户表示，饲用发酵饲料可以显著提高仔猪的生产性能和饲料消化率。仔猪吃的明显增多，拉的粪便数量减少。

2 减少仔猪腹泻

由于环境及饲料原料的变化，饲料中的抗原物质和抗营养因子会造成仔猪肠道粘膜一定程度损伤，因此，应激性腹泻现象在断奶仔猪中十分普遍。腹泻不仅会降低饲料的利用率，而且会使仔猪的生长缓慢，免疫力下降，甚至造成仔猪死亡。新康科技大量的客户信息表示说明发酵饲料在断奶仔猪日粮中以适当的比例添加有助于防治仔猪腹泻，而添加过高则可能导致相反的效果。大量的益生菌植入肠道抑制有害菌的繁殖，并且外源性消化酶的助消化作用，也减少了消化负担，促进食物利用，减少腹泻。

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