众所周知，我国的蛋白饲料紧缺，绝大部分豆类都是依赖进口，这就导致豆类资源的价格不稳定，其中以豆粕为多。“大豆粕”又称“豆粕”，是大豆经过提取豆油后得到的副产品。外观呈浅黄色至浅褐色的不规则碎片状，具有烤大豆香味。豆粕虽然是好饲料，但是在实际的养殖过程中，被动物机体利用的比例很低，绝大部分随着粪便排出，造成了浪费。经过饲料发酵技术发酵处理的豆粕消化率及利用率提高20%。

豆粕中蛋白质质量分数为45％～52％，低聚糖质量分数为10％～15％，多糖和纤维素质量分数为20％～25％。豆粕营养虽丰富，但含有抗营养因子。人们很早就发现，直接摄入豆科籽实会导致人和动物的胰腺肿大、过敏反应、生长缓慢、日粮养分利用率下降以及一些不良生理反应的现象，这些都是由大豆中含有的多种抗营养因子造成的。

利用饲料发酵技术，以优质豆粕为主要原料，接种微生物，通过微生物的发酵最大限度地消除豆粕中的抗营养因子，有效地降解大豆蛋白为优质小肽蛋白源，并可产生益生菌、寡肽、谷氨酸、乳酸、维生素、UGF（未知生长因子）等活性物质。有客户曾经说过添加了发酵饲料之后，动物吃的少，拉的也少了，成本降低不少。

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