蛋白桑做成饲料已经渐成趋势，不仅能大大降低成本增加效益，还能部分替代豆粕的使用，蛋白桑饲料发酵技术，把常规的原料通过微生物发酵处理，使营养价值更全面达到提升。

蛋白桑一年能收割三茬(亩产2万-4万斤)一年种植20-50年收益，营养价值极高，蛋白桑叶蛋白含量最高达到36%，枝条蛋白含量28%,直接粉碎可以作为饲料的植物蛋白，可以代替常规的饲料，且效果更佳。蛋白桑叶、茎都可用作饲料，其消化率最高达95%，且具有很好的适口性，在同时提供各种饲草时，牛、猪、羊、兔等动物总是首先吞食蛋白桑叶。蛋白桑叶、嫩茎可以直接饲喂，而苜蓿直接饲喂反刍家畜，则易发生膨胀病。

研究发现蛋白桑叶可以取代以谷物为主的乳牛精饲料，而且效果极好，即使50%的精饲料为蛋白桑叶所取代，产量也没有出现明显下降。在用玉米青贮饲料饲喂肉牛时、饲料中蛋白桑叶添加越多，其生长就越快。在以上等草料喂养的山羊中，羊奶产量随着桑叶饲喂数量的增大而增加。专用蛋白桑叶和上等饲料喂养的奶山羊平均每天产奶4L。

蛋白桑加工利用桑叶和嫩茎用作家畜饲料，最简单、最适用、成本最低的方法是通过饲料发酵技术将蛋白桑转变成发酵饲料。一般来说，在鸡饲料中添加20%-35%、在猪饲料中添加45%、在兔饲料中添加40%-45%、在羊饲料中添加30%-60%，在牛饲料中添加30%-45%较为适宜。这些利用方法简便、易行、适用，家家户户都能做到。

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