蛋白桑饲料发酵技术，把常规的原料通过微生物发酵处理，使营养价值更全面达到提升，蛋白桑生物学和生态学特性是耐旱、耐寒，也可在无灌溉沙漠区域栽植，适应性强、造林成活率高，蛋白桑在旱地造林，深栽比浅栽造林成活率更高，因此，蛋白桑也是一种沙地造林的首选植物，在荒漠化治理上能发挥极大作用，具有潜在的生态价值和饲料价值，开发前景十分广阔，长江以北地区一年能收割三茬(亩产2万-4万斤)一年种植20-50年收益，营养价值极高，蛋白桑叶蛋白含量最高达到36%，叶子可直接食用，可以做桑茶、桑粉、花青素，可以有效地降低高血压、高血脂、高血糖。枝条蛋白含量28%,直接粉碎可以作为饲料的植物蛋白，可以代替常规的饲料，且效果更佳。

蛋白桑饲料发酵技术加工利用桑叶和嫩茎用作家畜饲料，简单、适用、成本低的方法是直接刈割鲜食，也可以将干桑叶和嫩茎直接喂牛、羊，还可以将其晒干、粉碎与其他饲料配合使用。一般来说，在鸡饲料中添加5%-10%、在猪饲料中添加25%-30%、在兔饲料中添加10%-15%、在羊饲料中添加15%-20%，在牛饲料中添加30%-40%较为适宜。这些利用方法简便、易行、适用，家家户户都能做到。

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