蛋白桑在我国的种植历史很悠久，以前多是用于养蚕，现在经过改良之后的蛋白桑也可以用于养殖动物饲喂。但是必须经过青贮发酵才可以，那么蛋白桑想要青贮发酵的话，就得添加饲料发酵剂，很多人问如果不添加饲料发酵剂的话，会发酵成功吗？答案是不可能成功的，因为蛋白桑虽然营养价值很高，但是主要是蛋白类的营养物质，含糖类等营养物质比较少。

蛋白桑高产稳产，营养全面，饲用价值高苜蓿被称为“饲草之王”，是公认的优良饲料。桑叶与之相比，具有蛋白质和碳水化合物含量高，纤维素含量低，饲用率高，产能高的特点。桑叶粉与苜蓿粉相比，粗蛋白含量高10.61%、粗脂肪低12.5%、粗纤维低50%碳水化合物高32.14%、灰分和总能量相当、猪消化能14.86%、鸡消化能高15.83%、奶牛产奶能高46.55%比较桑叶与苜蓿、甘薯和大豆粕的氨基酸组成，桑叶中氨基酸种类更丰富，含量更高，在畜禽饲料中加入桑叶有利于调节饲料氨基酸平衡。苜蓿、甘薯和大豆粕中都只有12种氨基酸，桑叶中含有18种;特别是种动物必需氨基酸含量丰富，达到总量的43%以上，干物质中的含量分别达到：赖氨酸46.3mg43.2mg、苯丙氨酸39.0mg、蛋氨酸22.2mg51.8mg、异亮氨酸50.1mg、亮氨酸89.9mg80.4mg，全部高于苜蓿、甘薯叶、大豆粕中的相应氨基酸含量。

听过上述介绍，我们已经明确蛋白桑的营养价值很高，那么借助饲料发酵剂发酵以后，会有哪些更加惊喜的变化呢？如果想要了解更多关于蛋白桑发酵的信息，欢迎致电新康科技，青岛新康科技20年专注发酵技术，10年实际生产经验，想要了解更多电话18562571582，微信同号