蛋白桑饲料发酵技术发酵之后喂鸡，效果非常好!鸡蛋品质得到提升，并且胆固醇降低更符合当前的消费理念。

利用饲料发酵技术加工之后的桑叶饲料饲喂的鸡下的蛋，胆固醇含量下降16.9%,。在常规蛋鸡的饲料中加入一定量的发酵桑叶，1个月后，所产鸡蛋即可成为“功能蛋”。发酵蛋白桑用来饲羊牛、羊、猪以及水生动物鱼类等都可使其产品成为功能性食品。桑叶中粗蛋白含量是玉米的2~3倍，并且富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等营养成分，钙的含量高。

蛋白桑饲料发酵技术发酵的桑叶粉作为饲料添加剂喂鸡，鸡的产蛋质量提高，数量增加，蛋黄的比例变大并且颜色更黄，用手轻轻抓起蛋黄，不散开。鸡肉风味得到改善。添加到兔饲料喂兔，兔子体质增强，生长加快，肉质改善。桑叶含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物元素以及天然活性物质，而且氨基酸种类齐全，动物必需的氨基酸含量高，因此利用桑叶作为畜禽饲料源已经引起各国畜牧业生产者的重视。桑叶作为动物饲料在反刍动物育肥牛、奶牛、湖羊和肉兔中已有大量的报道，在非反刍动物中，需要利用蛋白桑饲料发酵技术发酵桑叶，在肉鸡饲粮中添加桑叶使其日增重、成活率、半净膛率、全净膛率及肉色等指标都有显著提高。

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