想吃好猪肉，必须从饲料入手，通过调整配方中的营养配比改善猪肉的品质。尤其是利用发酵饲料，我们都知道发酵饲料中有很多小分子物质，比如氨基酸、小肽、有机酸等，这些能够从分子结构上改善猪肉。当然，我们还可以在发酵饲料中添加其他的物质比如花椒粕、辣椒粕等都可以提升猪肉的风味。

肌肉化学成分是评价肌肉营养价值的重要指标, 主要有水分、粗蛋白和粗脂肪等。肌肉中的粗蛋白含量不但与肉质的营养价值有着密切的关系, 同时与肌肉的品种也有着密切关系, 粗蛋白含量越高, 肉质的营养价值就相对越高, 肉质的风味和口感就相对越好。给生猪饲料中添加10%的发酵饲料，能显著提高了熟肉率, 有提高粗粗白、粗脂肪、嫩度、系水力及改善肉色泽的趋势。例如添加了发酵饲料的猪肉，保水率提高，普通猪肉屠宰之后搁置一段时间会渗出不少的水分，但是饲喂发酵料之后猪肉就很少会渗出水分，猪肉有弹性，更鲜艳。

青岛新康生物科技有限公司是一家20年专注发酵饲料研发及生产的国家级高新技术企业，产品覆盖家畜、家禽、毛皮动物等领域，想要订购发酵饲料，欢迎致电18562571582，微信同号