作为禽畜类饲料，桑叶可以用来饲喂牛、羊、鸡、猪、兔等，作为鱼饲料，可以利用饲料发酵技术用发酵桑叶代替部分鱼粉、米糠，添加适量的桑叶能够显著降低饲料的成本，同时增加鱼的体质量、生长速率，但添加量不宜过高。

桑叶是一种优良的畜禽饲料源

(1) 营养丰富

桑叶不仅含有丰富的营养物质，而且氨基酸种类齐全，动物必需的氨基酸含量高，桑叶中粗蛋白和氨基酸总量虽不及大豆粉高，但每种氨基酸组成大体与脱脂大豆粉一致，且各种氨基酸占总氨基酸的比例趋向一致。另外，桑叶中必需氨基酸中蛋氨酸含量高，而脱脂大豆粉中基本没有。因此，可以认为桑叶作为畜禽饲料养分全面。

另外，桑叶中含有黄酮类化合物、多糖、谷甾醇、异槲皮苷、γ-氨基酸、1-脱氧野尻霉素等天然活性物质，具有抗应激作用，能增强机体的耐力和提高畜禽的抗病能力。

(2) 适口性好

桑叶作为饲料，对于牛、羊等家畜具有很好的适口性。据徐万仁采用桑叶对牛、羊的适口性试验发现：牛和羊在初期接触桑叶时，都很容易接受桑叶而无采食障碍;把苜蓿和桑叶一起同时喂给两只同样大小的绵羊时，均先采食桑叶;到下次喂叶前，食槽中剩下的苜蓿比桑叶明显要多;饲喂桑叶的试验羊体重增加明显快于饲喂苜蓿的对照羊，利用饲料发酵技术发酵的蛋白桑适口性更是大大提高。

(3) 消化性好

桑叶作为饲料的显著特性是具有很高的消化率，经体内消化实验和体外消化实验证明，在通常情况下，桑叶的消化率为70%～90%，总体消化率与大多数热带牧草相等。桑叶体外产气量与可消化性的相关性很大，产气量越大，说明发酵程度越高，就越容易降解，它可作为间接衡量消化性的指标。桑叶的可消化性随品种、采食时期不同而不同。严冰等研究表明，桑叶在瘤胃内消化性较好，48 h 干物质消失率高达62 %，其体外产气法测定的各项参数，无论是潜在产气量还是产气速度，均明显优于菜籽饼。

利用饲料发酵技术将蛋白桑发酵做成饲料，可以大大降低养殖成本，提高经济效益，想学饲料发酵技术，认准青岛新康生物科技有限公司，咨询热线：0532-83182928或18562571582.