4月17日，第一期饲料发酵技术培训班圆满闭幕，但是很多朋友都意犹未尽，想要继续听老师及专家讲课。其中有不少单位是食品加工厂，包括蔬菜加工基地。这些加工基地的下脚料，如果不进行发酵保鲜，夏季非常容易腐败变质。利用饲料发酵技术将这些蔬菜渣变废为宝，是这些老板们的主要目的。

说一个非常典型的案例，大家都知道烟台苹果莱阳梨非常出名，我们有个客户在莱阳搞蔬菜及水果加工，有大量的下脚料，之前环保检查比较松，用煤炭烘干直接作为原料销售。后来禁止使用煤炭之后，这些大量的下脚料就没法处理了。首先在这些下脚料水分含量都很大，极其容易变质，不方便存贮，而且每天都会产生的数量巨大，如果不循环处理的话，那造成损失不可计算。经过饲料发酵技术的处理之后，这个变废为宝，不仅解决了存储问题，还能代理实际的经济效益，效果好。

蔬菜渣加工成饲料，也有很多细节需要注意，比如蔬菜的种类，不是所有的下脚料都可以利用，有的是不适合的。其次蔬菜渣的水分含量比较大，必须配合其他的辅料，例如麦麸、米糠之类的。想要效果更佳，还可以配合中药下脚料。但是发霉的一定不可以使用。

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