辣椒粕是辣椒粉碎后或者成熟红辣椒提取辣椒素的产物，每年产量有十万多吨，价格低廉，辣椒粕的利用，不仅降低了成本同时还为动物的生长健康提供了  一种方法

辣椒粕营养价值很高，维生素、红色素、胡萝卜素还以利于增加鸡蛋营养，蛋黄颜色比普通蛋黄更深，提高产蛋率。蛋壳的颜色和强度增强，不易破损。促进鸡平衡生长，增强新陈代谢。辣椒粕可以促进肠胃蠕动，改善食欲，促进鸡气血循环。辣椒粕是一种很好的着色剂，改善肉质，增强鸡肉多汁性。

辣椒粕在蛋鸡饲料中的用量一般为3%母猪10-15%；；牛羊饲料中比例一般为5-15%；肉猪3-5%，用于水产及兔类时，代替原饲料配方中麸皮、次粉、松枝粉的用量即可。

辣椒粕在实际应用中，不是直接买来添加到饲料中的，而是使用菌种发酵后，依据一定的量添加到饲料中混合喂养。

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