发酵饲料顾名思义就是将饲料原料利用饲料发酵剂进行发酵。一般我们用的原料一般是玉米、豆粕、麸皮等，但是这些常规原料的价格相对而言较高，用这些原料做饲料成本就高很多。还有像豆渣、玉米秸秆等，像一些生活下脚料等，其实都是可以发酵的。

随着国家“粮改饲”政策的实施还有国家大力扶持构树种植开始，越来越多的人开始选择发酵一些非常规的原料，比如牧草、玉米秸秆、豆渣水果渣等。发酵这些非常规原料很大的一个原因是成本低廉，而且发酵出来的效果也很好。可以大批量代替常规原料。成本大大降低了，利润有了，而且动物的免疫力也提高了。

发酵饲料的配方分为两种，一是如何搭配原料生产发酵饲料，还有就是发酵好的饲料如何添加到全价料中。这两个方面都很重要。就拿养猪来说，成本大头就是饲料，包括猪场抗生素的使用费用也是很大的。提高猪场的效益，从这两个方面着手很重要。发酵饲料可以实现上述两种需求。首先发酵饲料可以利用周围的下脚料比如豆渣、酒糟等原料发酵，这样的原料成本低，效果却不比全价料差。其次大量的益生菌可以实现降低肠道酸度，抑制有害菌的繁殖，增强猪的抗病能力，药费自然就减少了。

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