巨菌草系多年生禾本科直立丛生型植物,具有较强的分蘖能力，其产量、干物质、粗蛋白、粗蛋白、等主要经济技术指标都保持了较高的水平，是一种高产优质的刈割型牧草利用巨菌草饲料发酵剂发酵饲喂牛、羊、猪、鹅、兔等草食畜禽和草鱼。

巨菌草属四碳植物，光合效率高。巨菌草营养成份含量高，但不同生长阶段，粗蛋白含量差别大。生长4周高50cm时粗蛋白含量10.8%，而生长12周、高150cm时粗蛋白含量只有5.9%，是幼嫩时的54.6%,因此幼嫩时用作牛羊发酵饲料较为合适，但是喂猪的话需要粉碎后发酵才能饲喂。

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