据不完全统计，目前全国肉牛饲养量减少35%，主要来自奶公牛的育肥牛居多，被养殖户俗称为“架子牛”。

是什么让肉牛养殖户们不敢往前多迈一步呢？

一头肉牛平均一天的草料在20斤，精料6-7斤，折价20元左右。成本增加后，一个养殖周期一头肉牛只能赚1500元。

俗话说，家有万贯，带毛的不算。据业内人士讲，肉牛疫病种类多，变种快，流行性强，难治疗。

一些农户说，肉牛养殖最怕疫病。因为一旦得上，就会一头一头地倒下去，损伤的不仅是牛，还有饲养经历与时间。

随着国家相关政策和法规的出台，一些养殖场、大户需要拿出一定的资金搞环保设施的建设。同时，还要投入较高的运营成本，一个500头的肉牛养殖场，需要投入150万元的治污成本。

一头小母牛，从养大到成为母牛，需要18个月。如果这头母牛繁育出一头肉牛，等肉牛能屠宰上市时，需要18个月时间。因此，繁育一头肉牛需要3年。这段时间，养殖户要给繁殖肉牛的母牛喂料，小肉牛还要吃饱、吃好。如此算来，就是白白地往里“搭钱”。生长周期长，导致肉牛养殖成本高，农户不愿养，出现了肉牛荒、牛肉涨价的现象。

大型超市牛肉每斤30多元的高价，却仍然“唤”不起养殖户的积极性，最主要的原因就是产业链松散。肉牛养殖由多个环节组成，从养殖户到牛贩子，再到屠宰厂，最后才是超市。而每个环节都要有收益，导致养殖户的利益受到层层‘盘剥’，养殖户的利益，不能实现最大化。

如果肉牛养殖的“利益链”减少或控制“环节”分割，或许又是一条出路。“那就是产、加、销一条龙作业，去掉中间商环节，使肉牛的附加值更高。

虽然肉牛发展面对很多困难，但随着国家补贴政策的相继出台，又让牛人看到了一丝亮光，使我国肉牛产业向着良性方向发展。据业内人士讲，受奶业市场持续低迷因素的影响，一些奶牛散养户在退出奶牛养殖的同时，把目光转向了肉牛养殖上。

只有让肉牛低成本扩张，才能把肉牛养殖业发展壮大起来。低投高产是有效提升效益的方法。这里不得不提肉牛养殖的饲料问题。

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不喂饲料是降低成本的办法，不是提升效益的办法，相反还导致效益低下。

不投入饲养成本，用传统放牧的形式来养殖，首先是条件的允许与否，其次是肉牛生长速度的低下。前面已经提到肉牛养殖发展瓶颈之一就是饲养周期过长，这里我们一直是建议广大牛人购进架子牛育肥，饲料科学管理养殖，缩短饲养周期，资金利用高，收益快。当然，影响肉牛生长的因素除了日粮，还有是否是良种杂交，是否科学管理，是否做好疾病的防控工作等等因素，但是饲料无疑占了很大比重。

每次提到饲料，不得不说的一个问题，就是很多养殖户采用猪料来喂肉牛。

营养学讲究的是营养平衡，构成饲料的主要部分，提供能量及生长、维持生命活动所需要的必需营养素，也就是碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质、微量元素、维生素六大类，满足以上营养需求，使其达到一个需要的平衡，不要哪一种或几种过量，也不要哪一种或几种缺失，就可以了。举个简单的例子，就像造房子，买好钢筋、水泥、墙砖、石子等原材料，就可以开工建造了。果缺了钢筋、水泥、只有墙砖、石料、木材等原材料，就只能建造一个土房子，做不成高楼大厦，同样的道理，动物的营养的需求亦如此。

1). 猪饲料和牛饲料里添加的微量元素量有比较大的区别；

2). 另外猪饲料一般多以高铜为主(铜元素对动物的作用是铜能催化铁参与血红素的形成)，对铜的需求，羊小于牛，牛小于猪，铜对瘤胃也有损害；

3). 一般猪料不添加镁，牛羊料补饲精料镁是必须添加相对最多的，钙镁平衡在牛羊生理中非常重要，如生长、繁殖等等；

4). 牛羊能够将较为粗放的饲料转化为自身营养物质，猪对饲料的要求比较精细，所以饲料差异也较大，过于精细的饲料反而不利于牛羊等反刍动物的消化

5). 猪料里面含有大量抗生素，用于预防呼吸道、消化道疾病。长期饲喂对牛羊瘤胃有益微生物和纤毛虫有非常大的损害，前面有提到牛羊是利用微生物消化食物的。

6). 猪饲料有些含动物蛋白原型饲料，动物蛋白原型饲料国家明文禁止用于反刍动物。看完这篇文章，相信你自己也有了判断，如果想要了解更多的关于发酵技术的信息，欢迎来青岛新康科技交流，20年技术支持，10年生产经验，值得信赖，电话及微信18562571582