豆粕粗蛋白含量高，但是由于大豆类制品含有很多抗营养因子，如果直接饲喂禽畜动物不仅不会利于动物消化吸收，还会使动物生长缓慢，抵抗力下降，易生病。而处理豆粕中的抗营养因子方法有多种，但最常见最适合的还是微生物饲料发酵技术，即制成发酵豆粕。接下来主要介绍一下豆粕抗营养因子的处理方法和发酵豆粕的优势。

豆粕含有多种抗营养因子，例如胰蛋白酶抑制因子、至甲状腺肿素、植酸、早教皂苷、球蛋白抗原、脂肪氧化酶、异黄酮、固醇、外源凝集素等。处理这些问题方法：

1、化学处理法：亚硫酸钠和偏重亚硫酸钠钝化胰蛋白酶抑制剂；用乙醇处理，可以使大豆蛋白的结构改变，降低大豆蛋白中抗营养因子的活性。

2、酶制剂法：利用外添加酶制剂法可以降低抗营养因子，提高豆粕的营养价值。

3、膨化加工处理：膨化处理的原理是原料再压力瞬间下降而膨化，导致抗营养因子灭活。

4、利用微生物饲料发酵技术发酵豆粕，可以降低豆粕中几种主要的抗营养因子，同时提高了豆粕的消化率和营养价值。

以上方法中只有微生物处理发适合于豆粕发酵后喂养动植物，并且操作简单，只需要加发酵菌剂就可以，不易产生有害物质，并且发酵过程中微生物还能降解大分子物质，代谢出多种酶，进行体外预消化，提高营养价值，增加储存期限等。

以上主要是几种处理豆粕中抗营养因子的几种方式，如今比较适合生产和产户操作的只有微生物饲料发酵技术处理法，如果你还想了解更多关于发酵豆粕相关知识，欢迎致电青岛新康053283182928，我们有20年发酵技术经验和10年实际生产经验，可以为你提供全方面的技术支持。