鸡粪是养鸡场的主要污染来源，鸡粪的处理一直困扰着养鸡场的经营者和有关管理部门。大量的畜禽粪便如果处理不当，势必带来严重的生态环境和社会问题。如今，发酵床养殖法已由养猪延伸到养鸡、养鸭、鹅、养兔、养羊、养牛、养狐狸、养鸽子、养蛇等等，并取得显著的效果。

一、 发酵床与传统垫料上养鸡的区别

发酵床养鸡与传统的垫料上养鸡比较，虽然都要在鸡舍地面上铺垫料，但是在垫料中发生的生物化学变化和垫料所起的作用有本质的不同。一般垫料养鸡中垫料较薄（5至10公分左右），鸡粪在垫料中的生物化学反应以腐败过程为主，不具有发酵功能，对鸡粪分解作用不大，垫料主要起吸附鸡粪水分和臭气的功能，不明显产热，垫料比较湿，鸡舍内臭气比较重。相反，发酵床养鸡垫料较厚，要求达到30——40厘米左右，添加新康发酵床专用菌粉，垫料具有特殊的发酵功能，发酵能彻底发酵、分解和转化鸡粪，鸡舍内几乎没有臭味，发酵产生热量，热量又把鸡粪中的水分蒸腾到空气中，垫料表面基本保持干爽。

二、发酵床发酵原理

发酵床养鸡由发酵床养猪演化而来，是发酵床养殖技术的创新和发展。发酵床养鸡与发酵床养猪的原理基本一样，但是由于粪便数量，生活习性和饲养管理方式不同，发酵床养鸡的操作与发酵床养猪有所不同。发酵床用于平养肉鸡效果很好。不但可以饲养大型白羽肉鸡，也适合饲养三黄肉鸡，麻羽肉鸡，土肉鸡以及产蛋鸡、散养鸡、笼养鸡等。 

三、发酵床养鸡的优点

节省劳动力，提高鸡肉品质，显著改善鸡的外观，显著降低发病率（特别是呼吸道疾病），除臭，改善劳作环境，零排放，不污染环境，增加经济效益等。

四、发酵床鸡舍的建造

选择养鸡场位置一般根据当地风向情况，选地势高，干燥地带建设。因为这种地带光照和通风良好，而且排水能力强。

选好场地后，先把地面稍微平整，在地平线上拉好线，撒好石灰，分别为柱子和大棚边框标上记号。如果北方则用地下式发酵床，挖入地下30公分左右，北方地区40公分以上。如果是南方，就是在地面四周砌上30——40公分的挡土墙，面积大的使用机械施工，面积小的用砖块，土埂，木块等制作挡土墙即可，其实是遮挡垫料。同样，传统老鸡舍改造用地上式发酵床就很简单，几乎不用改造。

发酵床大棚的棚顶高度离垫料层为3米高，屋檐2—2.5米高即可，适当增加高度更好。棚舍屋顶盖好后，把地面一些杂物简单的收拾好后，就可以把锯末稻壳等垫料倒进来，锯末基本倒满整个坑，摊平。把周围四边土层拍实（如果能把发酵床池子四周用砖砌起来更好，防止边缘泥土塌陷），既能挡住垫料又能防止雨水进来。同时周边要挖好排水沟做好防水处理。地质比较松弛，容易渗水的土层，排水沟底部要比发酵床底部低。最好能做硬化处理，防止雨水渗漏到物料中。

接下来为大棚围上薄膜，地下的四周最好用钢丝网格做围栏，预防小鸡仔钻爬出棚或大鸡叮咬薄膜。大棚发酵床养鸡的通风是靠自然通风，一般在顶部设立天窗和通气口，每2—3米一个 。侧边和两边用塑料布围起来，上面开些通风的口子，使空气对流即可。把门口装好，前面的薄膜卷下来，一座简易的发酵床养鸡大棚就完全建好了。

五、垫料的制备与铺设

       稻壳，锯末，玉米秸秆、小麦秸秆，花生壳等等很多原材料都可以选用。这些原料的惰性和硬度由大到小的排序是：锯末，稻壳，花生壳， 秸秆。所说的惰性，就是原料的分解性，惰性越大的原料相对用的时间越长。对于惰性大的物料适当多加点玉米面等物质，能更好的启动发酵。

      首先在发酵池中铺入30—40公分的锯末。每30平方米的圈舍用祥运发酵床专用菌粉一袋。玉米粉的推荐用量：每30平方米的鸡圈用10至20公斤左右。日平均气温温度低于15℃时，温度越低可以适当的增加添加量，因为鸡粪中营养物质丰富。玉米粉与发酵床菌粉加水拌匀，调整水分含量到手抓一把握紧水不下滴即可，后洒在发酵床面上，最后在床面稍微洒上少量的水，防止床面扬尘。

六、发酵床鸡舍的维护

对于育雏区域，垫料最上面5公分的木屑含水量不能超过25%。

传统的普通养鸡，两天除一次粪。三天不清粪，堆起来像小山。不清理鸡粪里面产生氨气，容易引起鸡的呼吸道疾病。针对发酵床上的清粪就是在垫料中挖坑，将鸡粪埋入垫料中（要根据实际情况判断是否需要这样做），这样发酵床菌粉就能很好将其降解，具体管理请咨询技术员，这里不一一讲解。

养殖密度：每平方米饲养10—15只雏鸡。5至8只成鸡最为合适。

鸡舍内温度控制在15—23℃是最适温度，一般通过调节塑料布的开闭程度。夏季必须采取有效的防暑降温措施，天气炎热时，要将四周棚膜和所有通气口敞开外，还应安装一定数量的电风扇。表层垫料的含水量控制在25%——30%。

在发酵床使用的过程中，其他发酵床各项指标都正常的情况下，氨气味道越来越重就是发酵床的活性不高的了，要适当补充菌剂。看完这篇文章，相信你自己也有了判断，如果想要了解更多的关于发酵技术的信息，欢迎来青岛新康科技交流，20年技术支持，10年生产经验，值得信赖，电话及微信18562571582